Extracción supercrítica de antioxidantes lipofilicos en subproductos de guayaba “psidium guajava l”

En la presente investigación se buscó determinar la capacidad antioxidante y rendimiento de extracción en subproductos de guayaba (Psidium guajava L). La extracción se efectuó con CO2 supercrítico. El tamaño de partícula de la muestra estuvo entre 250 - 500 micras, la muestra fue tratada con un fluj...

• Main Author: Jiménez Quevedo, Geovanny Eliceo (author)
• Format: bachelorThesis
• Language: spa
• Published: 2015
• Subjects: Ingeniería química; Guayaba – Extracción de subproductos; Antioxidantes lipofilicos; Ingeniero químico – Tesis y disertaciones académicas
• Online Access: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/13291