Identificación y análisis de flores comestibles de la Zona 7; en la ciudad de Loja, Ecuador.

Identificación y análisis de flores comestibles de la Zona 7; en la ciudad de Loja, Ecuador.

Ecuador es un país megadiverso en flora y fauna, esto dio como resultado el surgimiento de diferentes expresiones culturales desarrolladas alrededor de la gastronomía. Por esta razón, existen muchas variedades de flores dentro del país, muchas de estas especies han sido utilizadas tradicionalmente e...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Ureña Guachizaca, Leidy Nathaly (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2019
Fag:	Agricultura ecológica Alimentos - Flores – Análisis Licenciado en gastronomía – Tesis y disertaciones académicas
Online adgang:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/23732
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