Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del ecuador: Cantón Quilanga-Canton Puyango

Los habitantes del cantón Puyango, en su mayoría se dedican a la agricultura y ganadería, están ubicados en la frontera sur occidental de la provincia de Loja, correspondiéndole un área territorial de 634 km2 y en la que habitan 15.531 personas. La naturaleza le ha prodigado a Puyango un encanto nat...

• 主要作者: Romero Cañar, Alexandra Vicenta (author)
• 格式: bachelorThesis
• 出版: 2012
• 主题: Producción; Gastronomía; Gastronomía ecuatoriana
• 在线阅读: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2504