Creación de un prototipo de una guía gastronómica virtual en el cantón Saraguro
Resumen: La presente investigación, se enfoca en la identidad gastronómica cultural del cantón Saraguro; la cual es reconocida a nivel nacional e internacional, por la elaboración de platillos con productos propios de la zona; implementando nuevos métodos y técnicas de cocción; además la guía gastro...
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | bachelorThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2021
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/27551 |
| Tags: |
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