Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador en la ciudad de Milán-Italia” (Segunda fase)

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador en la ciudad de Milán-Italia” (Segunda fase)

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar la producción y consumo de los platos y bebidas típicas ecuatorianas en la ciudad de Milán-Italia, para la puesta en valor de la gastronomía típica como atractivo diversificador de la oferta turística. Mediante la aplicación de encu...

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書誌詳細
第一著者:	García Gaibor, Fabricio Hernán (author)
フォーマット:	bachelorThesis
出版事項:	2012
主題:	Gastronomía Alimentación Comidas típicas Hotelería y turismo - Tesis
オンライン･アクセス:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2893
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