Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Rocafuerte

El desarrollo de la presente investigación se realizó en el Cantón Rocafuerte de la Provincia de Manabí, este cantón cuenta con una extensión de 280.4 km2 y una población aproximada de 104 habitantes por km2; está ubicada a 20 km de la capital provincial. Es conocido como la capital mundial del dulc...

• Huvudupphovsman: Burgos Briones, Silvia Monserrate (author)
• Materialtyp: bachelorThesis
• Publicerad: 2012
• Ämnen: Gastronomía ecuatoriana; Comidas típicas; Manabí - Portoviejo
• Länkar: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2430