Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador provincia de Pichincha, cantón Pedro Moncayo

La gastronomía tradicional está ganando importancia entre las motivaciones que determinan la decisión de viaje y cada vez son más numerosos los segmentos de mercado para los cuales la gastronomía de un sitio es una de las principales razones para conocerlo o una de las más importantes. El Ecuador es...

• Главный автор: Guarderas Flores, Ivan Carlos (author)
• Другие авторы: Landázuri Bermeo, María Cristina (author), Moncayo Tapia, María Del Carmen (author)
• Формат: bachelorThesis
• Опубликовано: 2012
• Предметы: Gastronomía ecuatoriana; Comidas típicas; Pedro V. Maldonado
• Online-ссылка: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2434