Optimización de la extracción de compuestos fenólicos de café utilizando metodología de superficie de respuesta

Optimización de la extracción de compuestos fenólicos de café utilizando metodología de superficie de respuesta

Resumen: La presente investigación describe la extracción de compuestos fenólicos de café utilizando la extracción asistida por ultrasonido (UAE)y como solventes se utilizó EtOH y agua. Las condiciones óptimas se determinaron utilizando la metodología de superficie de respuesta (RSM), se utilizó el...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Abad Abad, Manuel Bolívar (author)
Định dạng:	bachelorThesis
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	2021
Những chủ đề:	Compuestos fenólicos Café Ingeniero químico Tesis y disertaciones académicas
Truy cập trực tuyến:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/28438
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Optimización del proceso de extracción de compuestos fenólicos a partir de subproducto de cerveza
Bằng: Solano Ocampo, Pablo Andrés
Được phát hành: (2020)

Diseño del equipo de extracción de compuestos fenólicos a partir del bagazo de cerveza.
Bằng: Conza Chancosa, Wilson Alexander
Được phát hành: (2023)

EXTRACCIÓN, CUANTIFICACIÓN Y APLICACIÓN IN VITRO DE COMPUESTOS FENÓLICOS PRESENTES EN HOJAS DE BAY-RUM (Pimienta racemosa) COMO AGENTE ANTIMICROBIANO Y APLICADO EN FILETES DE POLLO.
Bằng: DELGADO BARBERÁN, ANDRÉS ELOY
Được phát hành: (2019)

COMPUESTOS FENÓLICOS DE ORÉGANO (ORIGANUM VULGARE) Y JENGIBRE (ZINGIBER OFFICINALE) ENCAPSULADOS Y SU EFECTO EN LA CONSERVACIÓN DEL QUESO FRESCO.
Bằng: BAILÓN BERMÚDEZ, EVELYN MISHELL
Được phát hành: (2018)

Extracción supercrítica antisolvente de compuestos fenólicos de Psidium guajava
Bằng: Armijos Núñez, María Fernanda
Được phát hành: (2020)

Extracción supercrítica antisolvente de compuestos fenólicos de Psidium guajava
Bằng: Armijos Núñez, María Fernanda
Được phát hành: (2020)

Determinación de compuestos fenólicos totales y actividad antioxidante de doce especies del sur del Ecuador
Bằng: Burneo, Zayda L.
Được phát hành: (2009)

Compuestos fenólicos en plantas del Ecuador, revisión de propiedades y beneficios medicinales.
Bằng: Yánez Yunga, Luis Ariel
Được phát hành: (2022)

Efecto de los compuestos fenolicos totales del extracto etanólico de la baccharis genistelloides sobre streptococcus mutans
Bằng: Guzman Vea, Manuel Ignacio
Được phát hành: (2018)

Métodos de extracción de compuestos fenólicos presentes en el cáliz de la flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa) y su actividad antioxidante.
Bằng: Soto Haro, Mayra Abigail
Được phát hành: (2022)

Optimización de la adsorción/desorción de compuestos fenólicos en resinas macroporosas
Bằng: Nagua Quezada, Diego Armando
Được phát hành: (2016)

Caracterización y potencial antimicrobiano de compuestos fenólicos aislados de hongos de la región Oglán Alto en Pastaza, Ecuador.
Bằng: Rivera Moyano, Daniela Margarita
Được phát hành: (2023)

Efecto de los compuestos fenólicos de melón amargo silvestre (Momordica charantia) en un recubrimiento para la conservación de filetes de cerdo
Bằng: Vera Saltos, Andrea Patricia
Được phát hành: (2021)

Efecto de los compuestos fenólicos de melón amargo silvestre (Momordica charantia) en un recubrimiento para la conservación de filetes de cerdo
Bằng: Vera Saltos, Andrea Patricia
Được phát hành: (2021)

Encapsulación de compuestos fenólicos provenientes de subproductos de remolacha
Bằng: Montero Paccha, Magdalena Elizabeth
Được phát hành: (2022)

Validación de métodos de ensayo para la determinación de compuestos fenólicos y turbidez en agua para el laboratorio de la Refineria Esmeraldas
Bằng: Núnez Cruz, Ramiro Gustavo
Được phát hành: (2017)

Evaluación del contenido fenólico en muestras de yogurt de borojó Borojoa patinoi
Bằng: Muñoz Noboa, Jorge Luis
Được phát hành: (2024)

Valoración del producto tradicional “siete harinas” como fuente de antioxidantes y compuestos fenólicos
Bằng: Vargas Encarnación, Jenny Vanessa
Được phát hành: (2016)

Caracterización de los compuestos fenólicos de plantas alimenticias nativas de la Sierra Ecuatoriana por métodos instrumentales
Bằng: Guamán Bautista, Linda Priscila
Được phát hành: (2009)

Caracterización de compuestos bioactivos, físicos y químicos del café (Coffea arabica) en el noroccidente del Ecuador para uso agroindustrial
Bằng: Mariño Grijalva, Vanessa Salomé
Được phát hành: (2019)

Evaluación de la capacidad antioxidante y compuesto fenólicos en la pulpa de la maracúya (Passiflora edulis).
Bằng: Pardo Jumbo, Annabell Narcisa
Được phát hành: (2015)

Evaluación de la capacidad antioxidante y compuesto fenólicos en la pulpa de la maracúya (Passiflora edulis).
Bằng: Pardo Jumbo, Annabell Narcisa
Được phát hành: (2015)

Relación entre la Actividad Antioxidante y Concentración de Compuestos Fenólicos Contenidos en el Fruto del Pungal (Solanum crinitipes)
Bằng: Zhañay Andrade, Miguel Ángel
Được phát hành: (2013)

Determinación del contenido de compuestos fenólicos totales y actividad antioxidante de los extractos totales de doce especies vegetales nativas del sur del Ecuador: Adiantum poiretti (Culantrillo), Neonelsonia acuminata (Zanahoria blanca), Siparuna eggersii (Monte de oso),llex guayusa (Guayusa), Verbena litoralis (Verbena)Justicia colorata (Insulina) Oreocalix Grandiflora (Cucharillo) Baccharis genistelloides ( tres filos) Artocarpus altilis (fruto del pan) Costus comosus (Caña agria), Piper crassnervium (Guabiduca) y Croton wagneri (Mosquera)
Bằng: Burneo Palacios, Zayda Lorena
Được phát hành: (2012)

Efecto de la digestión gastrointestinal invitro sobre el contenido fenólico de un extracto rico en antioxidantes de subproductos de aguacate
Bằng: Mariño Almache, Mauricio Fernando
Được phát hành: (2020)

Aprovechamiento de cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.) variedad trinitario (CCN-51) en la elaboración de licor cremoso artesanal.
Bằng: Muñoz Mendoza, Gema María
Được phát hành: (2021)

Actividad antioxidante y cinética de liberación de co-precipitados supercríticos de compuestos fenólicos de mango
Bằng: Valverde Encalada, Adriana Salomé
Được phát hành: (2016)

Obtención de extractos verdes enriquecidos en compuestos fenólicos usando disolventes naturales eutécticos profundos (NADES) para la cosmética.
Bằng: Piarpuezán Pérez, Tania Lisseth
Được phát hành: (2023)

Gutiérrez Novillo, María Augusta. (2016). Extracción e identificación de los compuestos fenólicos con actividad antioxidante en subproductos agroindustriales de guayaba (Psidium Guajava L.) variedad pera rosada
Bằng: Gutiérrez Novillo, María Augusta
Được phát hành: (2016)

Determinación de la capacidad antioxidante de extractos obtenidos de las hojas de Mangifera indica L. por diferentes métodos de extracción
Bằng: Zambrano Sancán, Jenny Lorayni
Được phát hành: (2017)

Determinación de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de extractos hidroalcohólicos de las hojas phyllanthus acidus cultivada en Ecuador
Bằng: Castillo Chico, Bryan René
Được phát hành: (2020)

Evaluación del efecto de los compuestos fenólicos de Zingiber Officinale (Roscoe L.) en el desarrollo de plantas de crecimiento rápido y su grado de micorrización
Bằng: Yánez Quisaguano, Zaskia Liseth
Được phát hành: (2023)

Revisión bibliográfica sobre la relación entre la presencia de compuestos fenólicos en extractos vegetales y su actividad antioxidante determinada por el método ORAC
Bằng: Silva Paccha, Evelyn Soraya
Được phát hành: (2021)

Encapsulación de compuestos fenólicos de subproductos de café.
Bằng: González Sarango, Johanna Alexandra
Được phát hành: (2018)

Aceites esenciales y compuestos fenólicos de Dysphania ambrosioides (Paico) en la producción de pollos pio pio
Bằng: Ilguan Caranqui, Raúl Efraín
Được phát hành: (2016)

Caracterización fitoquímica y actividad biológica de especies del género Azorella, presentes en la sierra sur ecuatoriana
Bằng: Abad Polo, Diego Hernán
Được phát hành: (2015)

CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y COMPUESTOS BIOACTIVOS DE UN FILTRANTE DE CINCO HIERBAS AROMÁTICAS Y ESTEVIOSIDO (Stevia rebaudina B)
Bằng: Jumbo Benítez, Nohemí
Được phát hành: (2016)

Aceites esenciales y compuestos fenólicos de la Matricaria chamomilla (Manzanilla) en la producción de pollos pio pio
Bằng: Hipo Aguagallo, Ángel Rosendo
Được phát hành: (2016)

Aceites esenciales y compuestos fenólicos de Cymbopogon citratus (Hierba luisa) en la producción de pollos pio pio
Bằng: Quinllay Ramos, Maritza Ivonne
Được phát hành: (2016)

EFECTO INHIBITORIO DEL ÁCIDO GÁLICO EXTRAÍDO DE LOS DESECHOS DE LA PRODUCCIÓN DE VINO Y NÉCTAR DE UVA (VITIS VINÍFERA) SOBRE EL STAPHYLOCOCCUS AUREUS.
Bằng: AGUILAR COVEÑA, CRISTHIAN FERNANDO
Được phát hành: (2019)