Actividad antimicrobiana de extractos de subproductos de café Coffea arábica y cacao Theobroma cacao L.

Actividad antimicrobiana de extractos de subproductos de café Coffea arábica y cacao Theobroma cacao L.

Debido a que hoy en día se buscan alimentos naturales que proporcionen beneficios para salud, la presente investigación tuvo como finalidad dar a conocer el potencial antimicrobiano de pulpa de café procedente de la parroquia Vilcabamba y cacao en polvo proporcionado por la empresa TULICORP. Se obtu...

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Main Author: Albán Motoche, Karla Gabriela (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2017
Subjects:
Potencial antimicrobiano
Difusión en agar
Microdilución en caldo
Café
Online Access:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/21076
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