Atomización de los antioxidantes de las hojas de guayusa (Ilex guayusa Loes.)

Los antioxidantes de las hojas de guayusa fueron extraídos mediante maceración dinámica, hasta obtener extractos. Los extractos fueron sometidos a un proceso de atomización. La actividad antioxidante fue evaluada mediante los ensayos de ABTS, DPPH y el contenido de fenoles totales. Se evaluaron dos...

• প্রধান লেখক: Godoy Alvarez, Sharon Nathaly (author)
• বিন্যাস: bachelorThesis
• ভাষা: spa
• প্রকাশিত: 2016
• বিষয়গুলি: Atomización,; Antioxidantes; Guayusa; Ingeniero en Alimentos- Tesis y disertaciones académicas
• অনলাইন ব্যবহার করুন: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/15736