Catálogo de los productos alimenticios primarios y elaborados de los cantones Paltas y Celica, como aporte histórico de la Mancomunidad del Bosque Seco

El presente trabajo ha tenido como objetivo fundamental lograr recoger todos los datos e información concerniente a la base alimenticia, actual e histórica, de los cantones Paltas y Celica, pertenecientes a la Mancomunidad del Bosque Seco que se ubica en la provincia de Loja. La recopilación de dato...

• Autor principal: Yaguana Jaramillo, Tanya Cecibel (author)
• Format: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicat: 2016
• Matèries: Turismo – Loja; Turismo gastronómico; Productos alimenticos – Catálogo - Paltas; Productos alimenticos – Catálogo - Celica; Ingeniero en administración de empresas turísticas y hoteleras – Tesis y disertaciones académicas
• Accés en línia: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/15417