Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Cotacachi, provincia de Imbabura.
El propósito de esta investigación consistió en la determinación de la producción y consumo de platos y bebidas típicas y tradicionales del Cantón Cotacachi, para la puesta en valor de la gastronomía típica y tradicional como un atractivo diversificador de la oferta turística del Cantón. Para ello f...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | bachelorThesis |
| Gepubliceerd in: |
2012
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| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2440 |
| Tags: |
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