Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Cotacachi, provincia de Imbabura.
El propósito de esta investigación consistió en la determinación de la producción y consumo de platos y bebidas típicas y tradicionales del Cantón Cotacachi, para la puesta en valor de la gastronomía típica y tradicional como un atractivo diversificador de la oferta turística del Cantón. Para ello f...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Publié: |
2012
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2440 |
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