¿Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos de los cantones Atahualpa y Portovelo, provincia de El Oro?
En el presente trabajo de fin de carrera se aborda el tema de investigación de la gastronomía típica de los cantones Atahualpa y Portovelo, el rescate de los platos típicos. Importancia de los ingredientes base, la gastronomía de estos cantones en relación a la cultura y a las fiestas. Así como tamb...
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| Κύριος συγγραφέας: | |
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| Μορφή: | bachelorThesis |
| Έκδοση: |
2011
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| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/709 |
| Ετικέτες: |
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