Desarrollo del sistema de gestión de calidad Buenas Prácticas de Manufactura en los procesos de producción de la empresa Ecolac Cía Ltda de la ciudad de Loja

Resumen: La implementación de BPMes esencial en la elaboración de alimentos,por ello este proyecto se orientó a verificar su correcto cumplimiento en la empresa de lácteos Ecolac Cía. Ltda. El proyecto consistió en una investigación no experimental de corte transversal, con un enfoque cualitativo. B...

• Glavni avtor: Abarca Cabrera, Sonia Lizbeth (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2021
• Teme: Sistema de gestión de calidad; Prácticas de manufactura; Ingeniero en alimentos; Tesis y disertaciones académicas
• Online dostop: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/28678