Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Sigchos

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Sigchos

La siguiente información sobre Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador, cantón Sigchos, provincia de Cotopaxi, se realiza a partir del aprovechamiento del legado histórico y riqueza culinaria existentes en el sector. El cantón cuenta con una variedad de platos gastr...

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Main Author: Vega Castillo, Nidia Jeaneth. (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2013
Subjects:
Gastronomía
Comitas típicas
Hotelería y turismo – Tesis
Online Access:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/7456
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