Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Sigchos

La siguiente información sobre Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador, cantón Sigchos, provincia de Cotopaxi, se realiza a partir del aprovechamiento del legado histórico y riqueza culinaria existentes en el sector. El cantón cuenta con una variedad de platos gastr...

• Glavni avtor: Vega Castillo, Nidia Jeaneth. (author)
• Format: bachelorThesis
• Izdano: 2013
• Teme: Gastronomía; Comitas típicas; Hotelería y turismo – Tesis
• Online dostop: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/7456