Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del canton Girón

Girón ubicado al Suroeste de la ciudad de Cuenca, cuenta con variedad de climas lo que lo ha convertido en favorito al momento de elegir un destino turístico dentro de la provincia. Su arquitectura permite imaginar a los célebres soldados que defendieron su tierra y la reclamaron como propia durante...

• מחבר ראשי: Vásquez León, Eulalia Catalina (author)
• מחברים אחרים: Duche Fajardo, Gloria (DIr) (author)
• פורמט: bachelorThesis
• יצא לאור: 2011
• נושאים: Alimentos; Comidas tiipicas; Gastronomía ecuatoriana; Girón; Hoteleria y turismo - Tesis
• גישה מקוונת: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/720