Desarrollo de un método para cuantificar compuestos fenólicos en café por cromatografía de líquidos

Resumen: Se desarrolló un método para separar y cuantificar compuestos fenólicos presentes en el café, empleando la cromatografía líquida con un detector de arreglo de diodosy una columna C18. Se evaluarondiferentes condiciones de eluciónpara obtener una resolución cromatográfica ≥1.5entre...

• Main Author: Álvarez Pinta, Mishell Stephanie (author)
• Format: bachelorThesis
• Language: spa
• Published: 2022
• Subjects: Cromatografía; Bioquímico farmacéutico; Tesis y disertaciones académicas
• Online Access: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/30764