Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador cantón Píllaro

El cantón es reconocido también por poseer una riqueza incalculable en su suelo, lo que lo ha convertido en un lugar apto para el cultivo de frutales, legumbres y hortalizas. La producción pecuaria es igualmente una de las fortalezas del cantón, pues Píllaro podría considerarse como uno de los mayor...

• Autor principal: Álvarez Sandoval, Rosa Gabriela (author)
• Formato: bachelorThesis
• Publicado em: 2012
• Assuntos: Gastronomía ecuatoriana; Comidas típicas; Píllaro - Tungurahua
• Acesso em linha: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2438