Evaluación del perfil aromático de babaco (Vasconcellea x heilbornii) por cromatografía de gases acoplado a espectrometría de masas

Se evaluó el perfil aromático de tres variedades de Vasconcelleas (babaco, toronche y chamburo) mediante microextracción en fase sólida por espacio de cabeza estático y el análisis por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas. Se identificaron cincuenta y seis compuestos: cuarenta é...

• প্রধান লেখক: Jara Zhunaula, Katherine Elizabeth (author)
• বিন্যাস: bachelorThesis
• ভাষা: spa
• প্রকাশিত: 2018
• বিষয়গুলি: Toronche; Maceración; Antioxidantes; Bioquímico farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas
• অনলাইন ব্যবহার করুন: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/21913