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• Autore principale: Rumiguano Castro, Celina Galut (author)
• Natura: bachelorThesis
• Pubblicazione: 2012
• Soggetti: Gastronomía; Alimentación.; Comidas típicas; Hotelería y turismo - Tesis.
• Accesso online: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2888