Investigación y puesta en valor de los recursos gastronomicos del Ecuador cantón Cuenca

Sin lugar a dudas, Ecuador es un país con una gran biodiversidad, pues debido a su ubicación, goza de una amplia variedad de climas, lo que ha favorecido que su flora y fauna sean únicas, está lleno de paisajes hermosos y atractivos espectaculares. Por ser un país multicultural, encontramos gran var...

• Autor principal: Pezantes Corral, Juana Catalina (author)
• Formato: bachelorThesis
• Publicado em: 2012
• Assuntos: Gastronomía ecuatoriana; Comidas típicas; Urbanismo-España
• Acesso em linha: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2443