Cuantificación del contenido de papaína y su actividad enzimática en seis especies del género Vanconcellea nativas del sur del Ecuador

Se cuantificó la Actividad Enzimática de la enzima papaína de seis especies del género Vasconcellea, recolectadas en las provincias de Loja y Zamora Chinchipe. Las especies estudiadas fueron: V. monoica, V. palandensis, V. stipulata, V. x heilbornii nm. variedad Guisaguiña, V. cundinamarcensis y V....

• Հիմնական հեղինակ: Viñamagua Córdova, María Jackeline (author)
• Այլ հեղինակներ: Sánchez Pasaca, Rosa Aurora (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2005
• Խորագրեր: Papaína; Vasconcellas; Enzimas; Ingeniero en Industrias agropecuarias - Tesis y disertaciones académicas
• Առցանց հասանելիություն: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/13059