Análisis y propuesta de mejora de Planes Operativos Estandarizados de Sanitización (POE´s) para la empresa Ecolac de la Ciudad de Loja.

Para este proyecto, se planteó a la empresa Ecolac Cia. Ltda la mejora y actualización del manual de Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (POE’s) el que permita verificar, controlar y corregir procedimientos pre y post operacionales, para mantener la inocuidad de sus productos de...

• Үндсэн зохиолч: Sánchez Puertas, Carol Michelle (author)
• Формат: bachelorThesis
• Хэл сонгох: spa
• Хэвлэсэн: 2019
• Нөхцлүүд: Ecolac- Inspección y pruebas; Ingeniero en Alimentos-Tesis y disertaciones académicas
• Онлайн хандалт: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/24961