Análisis y propuesta de mejora de Planes Operativos Estandarizados de Sanitización (POE´s) para la empresa Ecolac de la Ciudad de Loja.

Análisis y propuesta de mejora de Planes Operativos Estandarizados de Sanitización (POE´s) para la empresa Ecolac de la Ciudad de Loja.

Para este proyecto, se planteó a la empresa Ecolac Cia. Ltda la mejora y actualización del manual de Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (POE’s) el que permita verificar, controlar y corregir procedimientos pre y post operacionales, para mantener la inocuidad de sus productos de...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Sánchez Puertas, Carol Michelle (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2019
Matèries:	Ecolac- Inspección y pruebas Ingeniero en Alimentos-Tesis y disertaciones académicas
Accés en línia:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/24961
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