Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador en el Distrito de Tetuán en Madrid – España

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador en el Distrito de Tetuán en Madrid – España

El actual trabajo determina la producción y consumo de platos y bebidas típicos de las diferentes regiones del Ecuador en Madrid, para la puesta en valor de la gastronomía típica como atractivo diversificado de la oferta turística. Para promover y poner en marcha este plan de desarrollo gastronómico...

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Main Author: Mendoza Carrera, Germania Elizabeth. (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2013
Subjects:
Gastronomía
Comida típica
Hotelería y turismo - Tesis
Online Access:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/6756
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