Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador en el Distrito de Tetuán en Madrid – España

El actual trabajo determina la producción y consumo de platos y bebidas típicos de las diferentes regiones del Ecuador en Madrid, para la puesta en valor de la gastronomía típica como atractivo diversificado de la oferta turística. Para promover y poner en marcha este plan de desarrollo gastronómico...

• מחבר ראשי: Mendoza Carrera, Germania Elizabeth. (author)
• פורמט: bachelorThesis
• יצא לאור: 2013
• נושאים: Gastronomía; Comida típica; Hotelería y turismo - Tesis
• גישה מקוונת: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/6756