Identification and Characterization of microbial flora in the processes of storage, extraction and clarification of sugar cane juice at “Ingenio Azucarero Del Norte”

Identification and Characterization of microbial flora in the processes of storage, extraction and clarification of sugar cane juice at “Ingenio Azucarero Del Norte”

The “Ingenio Azucarero del Norte” is a small but long-lived sugar producer in Imbabura – Ecuador. To enhance its industrial results and improve the cost-effectiveness of its products, the sugar mill wants to investigate different microorganisms, especially biotechnologically attractive bacteria, whi...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Espinosa Hidalgo, Nicole Doménica (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Dil:	eng
Baskı/Yayın Bilgisi:	2021
Konular:	Caña de azúcar Aislamiento Fermentación Sugarcane Isolation Leuconostoc mesenteroides Lactiplantibacillus plantarum Leuconostoc holzapfelii Gluconobacter oxydans Lactococcus lactis Kurthia gibsonii Fermentation
Online Erişim:	http://repositorio.yachaytech.edu.ec/handle/123456789/371
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Yazar:: Fernández Escobar, Ángel Oliverio
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Preliminary Assessment of the In Vitro Immunological Activity of Native Lactobacillus Strains from the Ecuadorian Amazon
Yazar:: Scalvenzi, Laura
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Electromagnetic fields effects on microbial growth in cocoa fermentation: A controlled experimental approach using established growth models.
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