Identification and Characterization of microbial flora in the processes of storage, extraction and clarification of sugar cane juice at “Ingenio Azucarero Del Norte”

Identification and Characterization of microbial flora in the processes of storage, extraction and clarification of sugar cane juice at “Ingenio Azucarero Del Norte”

The “Ingenio Azucarero del Norte” is a small but long-lived sugar producer in Imbabura – Ecuador. To enhance its industrial results and improve the cost-effectiveness of its products, the sugar mill wants to investigate different microorganisms, especially biotechnologically attractive bacteria, whi...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Espinosa Hidalgo, Nicole Doménica (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	eng
Udgivet:	2021
Fag:	Caña de azúcar Aislamiento Fermentación Sugarcane Isolation Leuconostoc mesenteroides Lactiplantibacillus plantarum Leuconostoc holzapfelii Gluconobacter oxydans Lactococcus lactis Kurthia gibsonii Fermentation
Online adgang:	http://repositorio.yachaytech.edu.ec/handle/123456789/371
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