Determination of fat content in milk by spectroscopy methods

Determination of fat content in milk by spectroscopy methods

Milk is a biologically complex fluid composed of essential macronutrients, including proteins, fats, and carbohydrates, as well as micronutrients, such as vitamins and minerals. In the dairy industry, fat content is crucial for product quality and the production of dairy derivatives. In Ecuador, thi...

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Quishpe Toapanta, Byron Geovanny (author)
Format:	masterThesis
Jezik:	eng
Izdano:	2025
Teme:	Leche Grasas Milk Fats
Online pristup:	http://repositorio.yachaytech.edu.ec/handle/123456789/963
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