Determination of fat content in milk by spectroscopy methods

Determination of fat content in milk by spectroscopy methods

Milk is a biologically complex fluid composed of essential macronutrients, including proteins, fats, and carbohydrates, as well as micronutrients, such as vitamins and minerals. In the dairy industry, fat content is crucial for product quality and the production of dairy derivatives. In Ecuador, thi...

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Quishpe Toapanta, Byron Geovanny (author)
स्वरूप:	masterThesis
भाषा:	eng
प्रकाशित:	2025
विषय:	Leche Grasas Milk Fats
ऑनलाइन पहुंच:	http://repositorio.yachaytech.edu.ec/handle/123456789/963
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