1
article
Published in 2022
Repository Revista Alimentos Ciencia e Ingeniería
2
bachelorThesis
Published in 2010
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
3
bachelorThesis
Published in 2019
Repository Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas
4
bachelorThesis
Published in 2006
Repository Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas
5
masterThesis
Published in 2023
Repository Repositorio Universidad Casa Grande
6
bachelorThesis
Published in 2017
Repository Repositorio Universidad Nacional de Loja
7
article
Published in 2002
Repository Repositorio Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales
8
bachelorThesis
Published in 1989
Repository Repositorio Universidad de Cuenca
9
bachelorThesis
Published in 2021
Repository Repositorio Universidad de Guayaquil
10
bachelorThesis
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Internacional del Ecuador
11
bachelorThesis
Published in 2017
Repository Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador
12
article
Published in 2002
Repository Revista CHASQUI
13
bachelorThesis
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí
14
bachelorThesis
Published in 2014
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
15
article
by Espín-Sánchez, Daysi; Vizuete-Rubio, Carolina; Jaramillo-Guapisaca, karen; Ramos-Aristimbay, María; Sánchez-Vaca, Andrés; Chico-Terán, Fernanda; Cerda-Mejía, Liliana; García, Mario
Published in 2022
Repository Revista Alimentos Ciencia e Ingeniería
16
book
by Alaminos, Antonio; Francés, Francisco; Endara Rosales, Jose Sebastian; Albarracín, Jenny; Arias Pallaroso, Francisco Alexander; Avila Larrea, Javier Alejandro; Encalada Calle, Daniel Alberto; Guillen Salgado, Margarita Lucia; Vega, Fernando; Deleg Guazha, Nancy Rosario; Guillen Garcia, Mario Alejandro; Phelan Casanova, Luis Mauricio
Published in 2016
Repository Repositorio Universidad de Cuenca