Chica Velásquez, J. E., & Santos Rueda, C. A. (2017). Reducción de la carga microbiana mediante implementación de buenas prácticas de manufactura en el queso fresco taller de procesos lácteos.
Chicago Style CitationChica Velásquez, Jenny Elizabeth, and Camilo Alejandro Santos Rueda. Reducción De La Carga Microbiana Mediante Implementación De Buenas Prácticas De Manufactura En El Queso Fresco Taller De Procesos Lácteos. 2017.
MLA CitationChica Velásquez, Jenny Elizabeth, and Camilo Alejandro Santos Rueda. Reducción De La Carga Microbiana Mediante Implementación De Buenas Prácticas De Manufactura En El Queso Fresco Taller De Procesos Lácteos. 2017.
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