Efecto de porcentajes de aceite de girasol y variedades de maní para obtención de una crema en la Microempresa MANATOS

Authors: Zambrano Cedeño, Angela Cecibel; Hidalgo Cedeño, Vanessa Estefanía

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2023

Language: spa

Topic: Mantequilla de maní
Maní Charapotó
Maní Caramelo
Aceite girasol
Caracterización fisicoquímica

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí

Get full text: http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/2123

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