Efectos de los conservantes naturales ɛ-polilisina y propóleo en la vida útil del queso fresco pasteurizado

Authors: Cedeño Medranda, Karen Abigail; Palma Bazurto, Darwin Josue

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2022

Language: spa

Topic: Ɛ-Polilisina
Propóleo
Conservante natural
Vida útil

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí

Get full text: http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1853

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