Efecto de diferentes tipos de hidrocoloides en el tiempo de estabilidad de una bebida refrescante de limón (Citrus Limon) con panela

Similar Items

• Juma Vacacela, Verónica Alexandra; (2011) Estudio de un sistema de ubicación y localización a travéz de una red umts

• Pluas Mora, Ronald Javier; (2017) Evaluación del Efecto de los Hidrocoloides en el Proceso de Elaboración de Queso Fresco a partir de Leche de Cabra

• Zambrano Arias, Carlos Gerardo; Zambrano Zambrano, Jorge Ricardo. (2013) Bebida láctea fermentada utilizando lactosuero como sustituto parcial de leche y diferentes estabilizantes comerciales

• López Ayala, Dayana Yulexi; (2021) Elaboración de una bebida saborizada con extracto de chocho y goma xanthan como estabilizante

• Castillo Párraga, Jordy Ariel; Rivera Vergara, María Fernanda. (2023) Influencia de estabilizantes goma CMC y goma Xanthan en el comportamiento físico químico y organoléptico del néctar de maracuyá (Passiflora edulis)