Evaluación en la implementación de buenas prácticas de manufactura para chocolate en la microempresa “Seva” de Tosagua

Authors: García Vélez, Juana Valentina; Zambrano Toala, María José

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2021

Language: spa

Topic: Inocuidad
Chocolate
Microorganismos
BPM
Checklist

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí

Get full text: http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1555

Rights: openAccess

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