Efecto biocida de las concentraciones del extracto de Phaeophyta padina en carne de res para hamburguesa a diferentes temperaturas de conservación
- Authors
- Montesdeoca Rivera, María Lorena
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2021
- Language
- spa
- Topic
- Biocida
Algas marinas
Bacteriostático
Algas pardas
Microorganismos
Bromatológicos
Microbiológico
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí
- Get full text
- http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1413
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador