Evaluación de características bromatológicas y microbiológicas en un yogur usando tres variedades de zapallo como ingrediente alternativo en la industria láctea

Similar Items

• Gavica Guerrera, Jorge Luis; (2012) Efecto de varias densidades de siembra en zapallo (cucurbita moschata duch) variedad unapal bolo verde

• Carrera Tomalá, Diana Jeanneth; Torres Torres, Jeffrey Manuel. (2023) Determinación de polifenoles totales y actividad antioxidante de la cáscara de zapallo (Cucurbita máxima)

• Herrera Villalobos, María Juliana; (2019) Determinación del rendimiento del cultivo de Zucchini (Cucúrbita pepo L.) por acción de las abejas (Apis mellifera L.) como agentes polinizadores en el cantón Riobamba, provincia de Chimborazo.

• Zamora Vera, Walter Johnis; (2012) Adaptabilidad de dos variedades de zapallo (Cucurbita moschata y maxima duch) en la zona de San Carlos

• Gualle Lema, Angel Armando; (2015) Evaluación agronómica de dos híbridos de zucchini (Cucúrbita pepo L.), con dos tipos de fertilizantes orgánicos en la parroquia Licto, provincia de Chimborazo