Vera Zambrano, G. M. (2019). Sustitución parcial del nitrito de sodio por extracto de apio y su influencia en la calidad de una salchicha de cerdo.
Chicago Style CitationVera Zambrano, Gloria Mariela. Sustitución Parcial Del Nitrito De Sodio Por Extracto De Apio Y Su Influencia En La Calidad De Una Salchicha De Cerdo. 2019.
MLA CitationVera Zambrano, Gloria Mariela. Sustitución Parcial Del Nitrito De Sodio Por Extracto De Apio Y Su Influencia En La Calidad De Una Salchicha De Cerdo. 2019.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.