Tipo y concentraciones de zumos como saborizantes y aromatizantes naturales en la aceptabilidad de una bebida alcohólica

Authors: Pincay Cantos, Víctor Enrique; Macías Peñarrieta, Manuel Alejandro

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2017

Language: spa

Topic: Saborizante
Aromatizante
Sensorial
Calidad

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí

Get full text: http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/642

Rights: openAccess

License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/