Tiempo y temperatura de tostado sobre el grado de alergia alimentaria en la semilla de zapallo (Cucúrbita Máxima D.)

 

Authors
Mendieta Domínguez, Josselin Iveth; Zambrano Tuárez, Sofía Alejandra
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2021
Language
spa
Topic
Semilla de zapallo
Grado de alergia
Tiempo de tostado
Temperatura de tostado
Hemoaglutinación
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí
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http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1414
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador