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Garcés Hernández, B. F. (2019). Obtención de harina de mashua (Tropaeolum Tuberosum) y oca (Oxalis Tuberosa) mediante deshidratación para la elaboración de pastas artesanales.

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Garcés Hernández, Byron Fernando. Obtención De Harina De Mashua (Tropaeolum Tuberosum) Y Oca (Oxalis Tuberosa) Mediante Deshidratación Para La Elaboración De Pastas Artesanales. 2019.

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Garcés Hernández, Byron Fernando. Obtención De Harina De Mashua (Tropaeolum Tuberosum) Y Oca (Oxalis Tuberosa) Mediante Deshidratación Para La Elaboración De Pastas Artesanales. 2019.

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