Obtención de Productos Deshidratados de Naranjilla (Solanum quitoense Lam) Utilizando Procesos Térmicos de Secado con Aire Forzado.
- Authors
- Jara Córdova, Johanna Ximena
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2012
- Language
- spa
- Topic
- PROCESO DE SECADO
NARANJILLA (Solanum quitoense)
OBTENCIÓN DE PRODUCTOS DESHIDRATADOS DE NARANJILLA
PRODUCTOS DESHIDRATADOS DE NARANJILLA
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1587
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/