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Solórzano Vera, W. J. (2016). Sustitución de la carne de bovino por proteína vegetal texturizada de soya en un sistema cárnico tipo pastel mexicano.

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Solórzano Vera, Walter José. Sustitución De La Carne De Bovino Por Proteína Vegetal Texturizada De Soya En Un Sistema Cárnico Tipo Pastel Mexicano. 2016.

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Solórzano Vera, Walter José. Sustitución De La Carne De Bovino Por Proteína Vegetal Texturizada De Soya En Un Sistema Cárnico Tipo Pastel Mexicano. 2016.

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