Estudio de la gastronomía ancestral de la parroquia Guayllabamba, cantón Quito, 2019
- Authors
- Alcívar Navarrete, Ximena Thalía
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2019
- Language
- spa
- Topic
- TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
ETNOGRAFÍA
COCINA ANCESTRAL
PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL
IDENTIDAD CULTURAL
ESTUDIO ANTROPOLÓGICO
GUAYLLABAMBA (PARROQUIA)
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11821
- Rights
- openAccess
- License