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Auquilla Copa, C. A. (2003). Utilización de Carragenina en Diferentes Niveles (0.5, 1.0 y 1.5 por ciento) para la Elaboración de Mortadela.

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Auquilla Copa, Carlos Armando. Utilización De Carragenina En Diferentes Niveles (0.5, 1.0 Y 1.5 Por Ciento) Para La Elaboración De Mortadela. 2003.

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Auquilla Copa, Carlos Armando. Utilización De Carragenina En Diferentes Niveles (0.5, 1.0 Y 1.5 Por Ciento) Para La Elaboración De Mortadela. 2003.

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