Evaluación de distintos niveles de cilantro de monte (Eryngium foetidum L.) en chorizo paisa.
- Authors
- Troya Roa, Hugo Alejandro
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2022
- Language
- spa
- Topic
- TECNOLOGÍA Y CIENCIAS AGROPECUARIAS
PRODUCCIÓN ALIMENTARIA
CHORIZO PAISA
CILANTRO DE MONTE (Eryngium foetidum L.)
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19140
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/