Utilización de aceites esenciales en combinación con sustancias aromáticas en la elaboración de pastrami
- Authors
- Naranjo Basantes, Alicia Isabel
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2011
- Language
- spa
- Topic
- TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
ACEITES ESENCIALES
ESPECIAS Y CONDIMENTOS
PASTRAMI (ELABORACIÓN)
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9399
- Rights
- openAccess
- License