Elaboración y control de calidad de vino de taxo (Passiflora tripartita var. mollisima)
- Authors
- Barreno Pérez, Carlos Iván
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2014
- Language
- spa
- Topic
- FERMENTACIÓN
LEVADURAS
VINOS DE FRUTAS
ELABORACIÓN DE VINOS
TAXO [Passiflora tripartita]
CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/3189
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/