Elaboración de Queso de Cerdo con tres Niveles de Harina de Algas (0, 2, 4 y 6 %)

 

Authors
Morán Sánchez, Williams Paúl
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2005
Language
spa
Topic
ALGAS
CARNE DE CERDO
HARINA DE ALGAS
QUESO DE CHANCHA
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/899
Rights
openAccess
License
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/